Cách làm canh kim chi cho những ngày đông lạnh

21/11/2014 16:47 pm

Món canh kim chi có vị cay cay đậm đà, rất ngon cho những ngày thời tiết se lạnh. Cách làm canh kim chi dưới đây sẽ giúp bữa ăn gia đình bạn thêm ấm áp và hấp dẫn hơn đó.

Nguyên liệu cho món canh kim chi gồm có Kim chi: một bát con khoảng 200 gam, có kèm cá nước kim chi Thịt ba chỉ: 200 gam Đậu hũ non: 2 bìa Hành tím Hành lá Gia vị: Đường Các bước thực hiện món canh kim chi: Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp với một ít bột nêm Kim chi nếu còn cả cây bạn cắt khúc nhỏ vừa ăn Đậu hũ non thái miếng quân cơ Hành tím băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm với một ít dầu rồi cho thịt vào xào chín. Tiếp tục cho kim chi vào đảo đều cho ngấm dầu. Sau đó đổ nước sâm sấp vào đun sôi. Vì kim chi đã mặn và cay sẵn nên bạn không cần tra gia vị gì nhiều, chỉ thêm vào một thìa canh đường cho vị dịu lại. Đun đến khi sôi được khoảng 3 phút thì cho đậu non vào đảo nhẹ. Vì đậu non dễ bị nát nên bạn đảo nhẹ nhàng nhé. Sau cùng tra hành lá vào là xong Chúc bạn thực hiện món canh này thành công! Theo thethaohangngay

Kim chi: một bát con khoảng 200 gam, có kèm cá nước kim chi

Thịt ba chỉ: 200 gam

Đậu hũ non: 2 bìa

Hành tím

Hành lá

Gia vị: Đường

Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp với một ít bột nêm
Kim chi nếu còn cả cây bạn cắt khúc nhỏ vừa ăn
Đậu hũ non thái miếng quân cơ
Hành tím băm nhỏ. Hành lá rửa sạch thái nhỏ
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm với một ít dầu rồi cho thịt vào xào chín. Tiếp tục cho kim chi vào đảo đều cho ngấm dầu. Sau đó đổ nước sâm sấp vào đun sôi.

Vì kim chi đã mặn và cay sẵn nên bạn không cần tra gia vị gì nhiều, chỉ thêm vào một thìa canh đường cho vị dịu lại. Đun đến khi sôi được khoảng 3 phút thì cho đậu non vào đảo nhẹ. Vì đậu non dễ bị nát nên bạn đảo nhẹ nhàng nhé. Sau cùng tra hành lá vào là xong