Cách làm kem chiên mát lạnh cho mùa hè oi bức

Chuẩn bị:

- Bánh mì gối đã cắt lát sẵn

- 1 hộp kem

- Một thìa bột mì và chút nước khuấy cho sánh

- Dầu ăn

Thực hiện:

Mỗi cặp lát bánh mì bạn sẽ dùng cho một chiếc bánh kem chiên. Cán mỏng các lát bánh mì. Múc 3 thìa kem vào giữa một lát bánh mì đặt phía dưới.

Dùng thìa phết chút bộ mì sánh vào viền của lát bánh mì bên dưới, phủ một lát nữa lên trên kem, lấy bát nhỏ úp vào lát bánh mì trên sao cho phần kem nằm trọn trong khuôn bát.

Ấn bát xuống để tạo dáng bánh tròn.

Cắt bỏ phần bánh mì thừa bên ngoài bát.

Nhấc bát ra là bạn đã có một chiếc bánh nhân kem. Làm tương tự để có nhiều bánh kem nữa và đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4h để kem đông và bánh ổn định dáng.

Đổ nhiều dầu ăn vào chảo đun sôi, thả bánh kem vào chiên nhanh, bánh sẽ mau vàng rộm vỏ ngoài trong khi kem chưa kịp chảy nước. Nhấc bánh ra khay lót giấy thấm dầu.

Bánh ăn nóng càng ngon vì vỏ ngoài ròn thơm và phần kem phía trong thì vẫn còn mát lạnh, ngọt ngào

Cảm giác ăn kem chiên rất thú vị, vừa vỏ ngoài thì nóng còn bên trong nhân lại lạnh

Nếu cắt sẵn bánh thành các lát tròn rồi gập đôi hai nửa tròn đó lại, đặt kem ở giữa, bạn sẽ có những bánh kem chiên hình bán nguyệt đẹp mắt. Nhớ dùng chút bột sánh để gắn chặt các mép bánh nhé!

 Theo thethaohangngay