Đề thi học kì 2 lớp 6 môn Công nghệ năm 2014 (P1)

Ma Trận Đề Thi Học Kì 2 Lớp 6 - Môn Công Nghệ

Đề thi học kì 2 môn Công Nghệ - Lớp 6 năm 2014 - Đề số 1

1. Bữa ăn hợp lí cung cấp đầy đủ ..……………. và các chất ..……………. cho cơ thể với tỉ lệ cân đối, thích hợp. 

2. Thực đơn là bảng ghi lại tất cả ..……………. sẽ phục vụ trong ..……………. hoặc liên hoan, cỗ tiệc. 

3. Sơ chế thực phẩm gồm các công việc: loại bỏ phần ..……………., rửa sạch, ..……………., tẩm ướp gia vị (nếu cần). 

4. Thu nhập của các hộ gia đình ở thành phố chủ yếu bằng ..……………., còn thu nhập của các hộ gia đình ở nông thôn chủ yếu bằng ..……………. 

II. Tự luận (6 điểm)

Câu 6. Mẹ em đi chợ mua thực phẩm tươi ngon về để chế biến món ăn gồm:

thịt bò, tôm tươi, rau cải, cà chua, giá đỗ, khoai tây, cà rốt, trái cây tráng miệng

(chuối, táo…). Em hãy nêu biện pháp bảo quản để chất dinh dưỡng có trong thực

phẩm ít bị mất đi trong quá trình sơ chế và chế biến món ăn. 

Câu 7. Hãy kể tên các món ăn của gia đình em dùng trong các bữa ăn của một

ngày và nhận xét ăn như vậy đã hợp lí chưa? 

Câu 8. Hãy nêu khái niệm chi tiêu trong gia đình. Gia đình em thường phải chi những khoản nào? 

Câu 9. Em có thể làm gì để tiết kiệm chi tiêu?

Đề thi học kì 2 môn Công Nghệ - Lớp 6 năm 2014 - Đề số 2

 
I. Trắc nghiệm khách quan (3 điểm)

Câu 1. Hãy chọn những từ hoặc cụm từ đã cho để điền vào chỗ trống (...) ở những câu sau đây để được câu trả lời đúng.

      vitamin                tim mạch                    100⁰ C – 115⁰ C  tăng thu nhập 

      chất đạm             béo phì                       0⁰ C –  37⁰ C          

1. Nhờ ăn đủ ...................... nên cơ thể chúng ta được khoẻ mạnh phát triển tốt về thể chất và trí tuệ.

2. Ăn nhiều thức ăn giàu chất đường bột và chất béo, sẽ có thể bị mắc bệnh ......................

3. Nhiệt độ ...................... là nhiệt độ an toàn trong nấu nướng. Do đó, chúng ta phải ăn chín, uống sôi để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

4. Mỗi người trong gia đình đều có trách nhiệm tham gia sản xuất hoặc làm các công việc tuỳ theo sức của mình để góp phần ...................... gia đình.

Câu 2. Hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B để được câu trả lời đúng

Câu 3: Hãy đánh dấu X vào cột Đ những câu em cho là đúng và vào cột S
những câu em cho là sai. 2

II. Tự luận (7 điểm)

Câu 4. Thế nào là vệ sinh an toàn thực phẩm? Hãy nêu những biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm tại gia đình.

Câu 5. Trong quá trình chế biến thực phẩm (trong lúc chuẩn bị, khi chế biến), để thực phẩm không bị mất các loại sinh tố nhất là những sinh tố dễ tan trong nước, cần chú ý những điều gì ?

Câu 6. Hãy xây dựng một thực đơn cho bữa ăn thường ngày ở gia đình và nêu chất dinh dưỡng chính của từng món ăn đó.

Tuyensinh247.com sẽ liên tục cập nhật đề thi học kì 2 lớp 6 các môn, các em thường xuyên theo dõi.

Tuyensinh247 Tổng hợp