Hướng dẫn cách làm nem gà ngon tuyệt

Món nem cuốn ăn cùng bún sẽ vô cùng tuyệt vời khi bạn làm nem bằng nhân thịt gà nhé! Cùng làm nem gà cho bữa tối ngon miệng nào.

Nguyên liệu làm nem gà

- 300gr thịt lườn gà
- 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ sả
- 1/2 quả ớt chuông, vài lá cải xanh
- 1 quả chanh, 1 quả trứng
- 1 thìa nhỏ ớt sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột ngô
- 1 tập bánh tráng (chọn loại hình vuông hoặc chữ nhật cho dễ gói)

Cách làm nem gà

1-5727-1395539295.jpg

Bước 1: Đầu tiên, các ấy rửa sạch thịt gà, thái hạt lựu nhỏ.

2-6236-1395539296.jpg

Bước 2: Băm nhỏ tỏi và gừng nào.

3-1663-1395539297.jpg

Bước 3: Sả rửa sạch, bỏ bớt phần cứng và già rồi băm nhỏ.

4-7251-1395539298.jpg

Bước 4: Ớt chuông thái chỉ, cắt hạt lựu nhỏ.

5-6363-1395539299.jpg

Bước 5: Lá cải rửa sạch thái nhỏ.

6-8957-1395539300.jpg

Bước 6: Bạn trộn tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào bát to.

7-3312-1395539301.jpg

Bước 7:

Thêm 1 thìa nhỏ ớt sa tế, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ bột ngô, nước cốt 1/3 quả chanh và thịt gà đã thái vào, trộn thật đều, ướp khoảng 15-30 phút.

8-6385-1395539302.jpg

Bước 8: Cho hỗn hợp vào xào chín.

9-9230-1395539303.jpg

Bước 9:

Đổ thịt gà ra đĩa, vắt chút nước chanh vào, thêm lá rau cải thái nhỏ, lòng đỏ một quả trứng, trộn đều, để nguội bớt. Nếu thích ăn ngọt bạn có thể thêm 1 thìa nhỏ đường vào nhân ở bước này.

10-3865-1395539304.jpg

Bước 10: Trải bánh tráng ra, cho nhân thịt gà vào, cuộn chặt tay để nem được đều và đẹp.

11-2420-1395539304.jpg

Bước 11:

Làm lần lượt cho đến khi hết nhân. Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi, thả nem vào chiên ở lửa vừa (vì nhân thịt gà đã chín), để lớp vỏ vàng, giòn.

12-3750-1395539305.jpg

Bước 12:

Gắp nem ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu rồi trình bày ra đĩa sứ đẹp mắt, dùng nóng với nước chấm chua ngọt tùy thích.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem gà rán nhé!

 Theo thethaohangngay

Viết bình luận: Hướng dẫn cách làm nem gà ngon tuyệt

  •  
Gửi bài tập - Có ngay lời giải!