Hướng dẫn tự làm Socola cho ngày lễ tình nhân

07/02/2014 17:25 pm

Ngày Valentine là một cơ hội tuyệt vời để trao yêu thương bằng những món quà tự tay bạn làm cho người yêu của bạn. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách làm dễ dàng bạn có thể tự làm những viên Socola thật ngon dành tặng “nửa kia” của mình.

Socola là một món quà đầy ngọt ngào và không thể thiếu trong ngày lễ Tình nhân 14/02. Nếu tự tay làm socola dành tặng người yêu thương thì ý nghĩa còn nhân lên gấp bội. Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn có thể làm ra những chiếc bánh hay viên kẹo socola thơm ngon và đẹp mắt. DiaOc.net xin hướng dẫn bạn cách làm kẹo socola Oreo cực sáng tạo chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Kẹo Socola Oreo dành tặng người yêu Chuẩn bị: Bánh Oreo (có thể chọn hương vị bạn thích) Socola trắng có thể nấu chảy Kẹo rắc trang trí hình trái tim Que kẹo lolipop Giấy nướng bánh Tăm bông Vật liệu cần chuẩn bị Cách làm: Bước 1. Để socola trắng vào một cái tô khô ráo và nấu chảy bằng lò vi sóng. Nên chỉnh thời gian khoảng 30 giây để socola có thể nóng chảy hoàn toàn. Bước 2. Tách bánh Oreo ra làm hai. Cẩn thận đừng để phần bánh có lớp kem bị rớt ra. Nhúng que kẹo vào socola trắng Sau đó nhẹ nhàng nhấn que kẹo đè xuống lớp kem bánh. Lấy phần bánh không có kem đặt lại như lúc ban đầu và chờ socola đông cứng lại. Bước 3. Nhúng phần bánh Oreo vào socola trắng, dùng tăm bông nhẹ nhàng thấm những phần socola dư thừa. Đặt chúng lên giấy nướng bánh và rắc kẹo trang trí lên hai mặt. Chờ cho socola đông cứng lại. 4. Xong rồi đấy, giờ thì đem tặng mọi người nào! Chúc bạn ngày lễ Tình nhân ngọt ngào và ấm áp bên cạnh những người bạn yêu thương. Một số lưu ý khi làm kẹo que Oreo: Nên cắt nhỏ socola trắng để chúng nóng chảy nhanh hơn. Trong quá trình thực hiện, đừng để socola trắng bị dính nước vì nước làm socola sủi bọt, bề mặt bị sần sùi không đẹp. Một vài lưu ý về socola ( chocolate ) : - Nước rất nguy hiểm cho sôcôla, chỉ một giọt nước rơi vào cũng sẽ làm cho sôcôla (hay kẹo sữa mềm) của bạn bị ảnh hưởng đến chất lượng hay bị sủi bọt, bề mặt sẽ bị sần sùi không đẹp. - Nếu khuôn có dạng cây hay ống, hãy xoa một lớp thật mỏng dầu thực vật lên khuôn. - Để sôcôla đông cứng lại nhanh hơn, hãy đặt nó vào trong khay chứa thức ăn hay rau củ tủ lạnh vài phút. Khi làm xong rồi cũng nên đặt vào tủ lạnh để giữ cho bề mặt sôcôla được bóng mịn. - Khi lấy sôcôla ra khỏi khuôn sau khi nó đã cứng, chỉ cần đặt khuôn trên bàn dốc cho sản phẩm tự trượt ra khỏi khuôn. - Đừng rửa khuôn đổ sôcôla bằng xà phòng! Xà phòng sẽ làm mất độ trơn của khuôn và sẽ khó khăn hơn khi lấy sôcôla ra khỏi khuôn. Bạn cũng phải nhớ lau khuôn thật khô sau khi rửa. Chuẩn bị Khuôn: có thể mua tại các siêu thị, cửa hàng, các cửa tiệm bán bánh. Nếu không có, các bạn có thể mua khay đá hình trái tim thay thế (sau khi sử dụng xong làm đá cũng được ) Khuôn tự làm Nguyên liệu làm bánh Nguyên liệu 1. 1 thanh Chocolate đen càng đắng càng tốt. 2. 1 bịch sữa tươi hoặc hộp không đường. 3. 1 thỏi bơ. 4. 1 cuộn giấy bạc để bọc. Cách làm Băm nhỏ socola Băm thật nhỏ thanh Socola ra (càng vụn càng tốt) rồi cho vào khuôn, cho vài thìa sữa vào khuôn rồi lấy đũa trộn thật đều (sữa chỉ đủ để làm ẩm Socola, cho thật ít, nếu cho nhiều Socola sẽ bị mềm, không có độ cứng). Khuấy đều Sau đó cho vào nồi nước sôi trên bếp, bật lửa thật nhỏ, lấy đũa trộn và khuấy đều cho đến khi Socola bắt đầu tan chảy thì để ra ngoài. Lấy đũa trộn, rồi cắt bơ cho vào (nên cho vừa bơ, cho nhiều dễ bị ngấy, 1 thỏi Socola to thì cho khoảng 2 ngón tay cái là đủ) Nếu bạn không có nồi hấp cách thủy, có thể dùng nồi thường, đổ nước sâm sấp đáy nồi, trong đặt một cái bát hay đĩa và đặt tô đựng Socola lên trên, đun cho nước nóng gần sôi (đừng để nước sôi sùng sục). Có một vấn đề quan trọng là nước có thể rơi vào sôcôla, như vậy sẽ làm hỏng Socola, nên phải hết sức cẩn thận khi dùng nồi hấp cách thủy. Nên mở nắp để nước không đọng lại bên trên và rơi trở lại vào Socola. Đổ vào khuôn Tiếp tục dùng đữa trộn đều Socola và bơ, sau đó cho lên bếp tiếp tục đun bằng lửa nhỏ. Khi Socola tan chảy và bắt đầu láng thì tắt bếp và bắc ra, dùng đũa khuấy đều cho bề mặt láng mịn, sau đó đổ lên khuôn (Lưu ý ở bước này, nếu khuôn bằng nhựa thì phải lót giấy bạc ở dưới trước rồi mới đổ Socola lên, nếu không khi Socola cứng sẽ không nhấc ra được). Cho Socola vào tủ lạnh, để tầm 15-20 phút hoặc lâu hơn để chắc chắn Socola đã đông và cứng lại (để ngăn đá). Bước cuối, dùng dao nhấc Socola ra, sau đó dùng dao để tỉa, gọt những phần rườm ra (nếu cần). Cách viết chữ trên socola Viết chữ bày tỏ yêu thương Tương tự như khi làm Socola đen, các bạn tán và băm thật nhỏ Socola trắng, cho Socola trắng vào một cái xoong nhỏ, trộn đều với sữa (vì dùng để viết chữ nên các bạn có thể cho sữa theo ý mình), cho lên bếp và đun. Khi Socola chảy ra, cho bơ vào và thêm 1 chút sữa, khuấy đều tay đến khi Socola tan chảy hoàn toàn. Dùng giấy bạc hoặc ni lông dày, đổ Socola vừa khuấy xong (để hơi nguội) lên đó; bọc lại thành hình phễu, quấn thật chặt ở phần đuôi. Sau đó, dùng kéo cắt 1 phần nhỏ ở đầu, và viết như viết chữ lên bánh kem. HAPPY VALENTINE !!! Món quà ý nghĩa cho ngày Valentine Chúc bạn có một Valetine vui vẻ, hạnh phúc bên người mình yêu ! Theo Thethaohangngay

Socola là một món quà đầy ngọt ngào và không thể thiếu trong ngày lễ Tình nhân 14/02. Nếu tự tay làm socola dành tặng người yêu thương thì ý nghĩa còn nhân lên gấp bội. Chỉ cần một chút khéo léo và kiên nhẫn, bạn có thể làm ra những chiếc bánh hay viên kẹo socola thơm ngon và đẹp mắt. DiaOc.net xin hướng dẫn bạn cách làm kẹo socola Oreo cực sáng tạo chỉ với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.

Kẹo Socola Oreo dành tặng người yêu

Chuẩn bị:

Bánh Oreo (có thể chọn hương vị bạn thích)
Socola trắng có thể nấu chảy
Kẹo rắc trang trí hình trái tim
Que kẹo lolipop
Giấy nướng bánh
Tăm bông

Vật liệu cần chuẩn bị

Cách làm:

Bước 1.

Để socola trắng vào một cái tô khô ráo và nấu chảy bằng lò vi sóng. Nên chỉnh thời gian khoảng 30 giây để socola có thể nóng chảy hoàn toàn.

Bước 2.

Tách bánh Oreo ra làm hai. Cẩn thận đừng để phần bánh có lớp kem bị rớt ra.

Nhúng que kẹo vào socola trắng

Sau đó nhẹ nhàng nhấn que kẹo đè xuống lớp kem bánh.

Lấy phần bánh không có kem đặt lại như lúc ban đầu và chờ socola đông cứng lại.

Bước 3. Nhúng phần bánh Oreo vào socola trắng, dùng tăm bông nhẹ nhàng thấm những phần socola dư thừa. Đặt chúng lên giấy nướng bánh và rắc kẹo trang trí lên hai mặt. Chờ cho socola đông cứng lại.

cách làm socola Valentine, bánh Oreo, lễ Tình nhân, quà tặng Valentine, kẹo trái tim, socola trắng

4. Xong rồi đấy, giờ thì đem tặng mọi người nào! Chúc bạn ngày lễ Tình nhân ngọt ngào và ấm áp bên cạnh những người bạn yêu thương.

Một số lưu ý khi làm kẹo que Oreo:

Nên cắt nhỏ socola trắng để chúng nóng chảy nhanh hơn.

Trong quá trình thực hiện, đừng để socola trắng bị dính nước vì nước làm socola sủi bọt, bề mặt bị sần sùi không đẹp.

Một vài lưu ý về socola ( chocolate ) :

- Nước rất nguy hiểm cho sôcôla, chỉ một giọt nước rơi vào cũng sẽ làm cho sôcôla (hay kẹo sữa mềm) của bạn bị ảnh hưởng đến chất lượng hay bị sủi bọt, bề mặt sẽ bị sần sùi không đẹp.

- Nếu khuôn có dạng cây hay ống, hãy xoa một lớp thật mỏng dầu thực vật lên khuôn.

- Để sôcôla đông cứng lại nhanh hơn, hãy đặt nó vào trong khay chứa thức ăn hay rau củ tủ lạnh vài phút. Khi làm xong rồi cũng nên đặt vào tủ lạnh để giữ cho bề mặt sôcôla được bóng mịn.

- Khi lấy sôcôla ra khỏi khuôn sau khi nó đã cứng, chỉ cần đặt khuôn trên bàn dốc cho sản phẩm tự trượt ra khỏi khuôn.

- Đừng rửa khuôn đổ sôcôla bằng xà phòng! Xà phòng sẽ làm mất độ trơn của khuôn và sẽ khó khăn hơn khi lấy sôcôla ra khỏi khuôn. Bạn cũng phải nhớ lau khuôn thật khô sau khi rửa.

Chuẩn bị

Khuôn: có thể mua tại các siêu thị, cửa hàng, các cửa tiệm bán bánh. Nếu không có, các bạn có thể mua khay đá hình trái tim thay thế (sau khi sử dụng xong làm đá cũng được )

Khuôn tự làm

Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu

1. 1 thanh Chocolate đen càng đắng càng tốt.

2. 1 bịch sữa tươi hoặc hộp không đường.

3. 1 thỏi bơ.

4. 1 cuộn giấy bạc để bọc.

Cách làm

Băm nhỏ socola

Băm thật nhỏ thanh Socola ra (càng vụn càng tốt) rồi cho vào khuôn, cho vài thìa sữa vào khuôn rồi lấy đũa trộn thật đều (sữa chỉ đủ để làm ẩm Socola, cho thật ít, nếu cho nhiều Socola sẽ bị mềm, không có độ cứng).

Khuấy đều

Sau đó cho vào nồi nước sôi trên bếp, bật lửa thật nhỏ, lấy đũa trộn và khuấy đều cho đến khi Socola bắt đầu tan chảy thì để ra ngoài. Lấy đũa trộn, rồi cắt bơ cho vào (nên cho vừa bơ, cho nhiều dễ bị ngấy, 1 thỏi Socola to thì cho khoảng 2 ngón tay cái là đủ)

Nếu bạn không có nồi hấp cách thủy, có thể dùng nồi thường, đổ nước sâm sấp đáy nồi, trong đặt một cái bát hay đĩa và đặt tô đựng Socola lên trên, đun cho nước nóng gần sôi (đừng để nước sôi sùng sục). Có một vấn đề quan trọng là nước có thể rơi vào sôcôla, như vậy sẽ làm hỏng Socola, nên phải hết sức cẩn thận khi dùng nồi hấp cách thủy. Nên mở nắp để nước không đọng lại bên trên và rơi trở lại vào Socola.

Đổ vào khuôn

Tiếp tục dùng đữa trộn đều Socola và bơ, sau đó cho lên bếp tiếp tục đun bằng lửa nhỏ. Khi Socola tan chảy và bắt đầu láng thì tắt bếp và bắc ra, dùng đũa khuấy đều cho bề mặt láng mịn, sau đó đổ lên khuôn (Lưu ý ở bước này, nếu khuôn bằng nhựa thì phải lót giấy bạc ở dưới trước rồi mới đổ Socola lên, nếu không khi Socola cứng sẽ không nhấc ra được).

Cho Socola vào tủ lạnh, để tầm 15-20 phút hoặc lâu hơn để chắc chắn Socola đã đông và cứng lại (để ngăn đá).

Bước cuối, dùng dao nhấc Socola ra, sau đó dùng dao để tỉa, gọt những phần rườm ra (nếu cần).

Cách viết chữ trên socola

Viết chữ bày tỏ yêu thương

Tương tự như khi làm Socola đen, các bạn tán và băm thật nhỏ Socola trắng, cho Socola trắng vào một cái xoong nhỏ, trộn đều với sữa (vì dùng để viết chữ nên các bạn có thể cho sữa theo ý mình), cho lên bếp và đun. Khi Socola chảy ra, cho bơ vào và thêm 1 chút sữa, khuấy đều tay đến khi Socola tan chảy hoàn toàn.

Dùng giấy bạc hoặc ni lông dày, đổ Socola vừa khuấy xong (để hơi nguội) lên đó; bọc lại thành hình phễu, quấn thật chặt ở phần đuôi. Sau đó, dùng kéo cắt 1 phần nhỏ ở đầu, và viết như viết chữ lên bánh kem.