Hướng dẫn làm sữa chua dẻo cực ngon tại nhà

Cách Làm Sữa Chua Dẻo Ca Cao Ngon Tuyệt

Nguyên liệu:

1lít sữa tươi không đường

½ hộp sữa đặc (sữa ông thọ)

1 hộp sữa chua lên men

20g gelatin dạng lá (Bạn có thể mua gelatin ở các quầy bán nguyên liệu làm bánh chuyên dụng để  đảm bảo an toàn thực phẩm)

Bột milo

Hộp đựng

Cách làm Sữa Chua Dẻo Ca Cao

Bước 1:

Sữa tươi cho vào nồi, từ từ đổ sữa đặc đến khi có vị ngọt vừa ăn, khuấy đều.

Bước 1:

Gelatin ngâm nước lạnh 15 phút cho nở, sau đó vắt hết nước.

Bước 3:

Đun ấm hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc đến khoảng 40 – 45 độ C rồi đổ hộp sữa chua vào khuấy đều.

Bước 4.

Thêm gelatin vào khuấy tan.

Bước 5.

Múc sữa ra cốc.

Bước  6:

Đem ủ ấm qua đêm, bạn có thể ủ vào thùng xốp, máy làm sữa chua hay nồi cơm điện tùy ý nhé.

Thông thường ủ từ 10 giờ đêm đến 6 giờ sáng hôm sau thì cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 7: 

Xay nhỏ đá cho xuống đáy cốc

Trước khi ăn thì cho sữa chua lên ngăn đá tủ lạnh và giảm nhiệt độ tủ xuống mức thấp nhất chừng 3-4 tiếng, sau đó đem ra cắt miếng xếp lên trên cốc đá đã xay. Cứ 1 lớp sữa bạn lại rắc 1 lớp bột milo lên trên cho đến khi đầy cốc. Hoặc bạn có thể cho thêm hoa quả thái nhỏ lên trên thành sữa chua dẻo hoa quả cũng rất tuyệt nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với sữa chua dẻo ca cao ngon tuyệt, mát lạnh nhé!

Sữa Chua Dẻo Ngon Tại Nhà

Một số chia sẻ của bạn đọc cách tự làm sữa chua tại nhà các bạn tham khảo nhé:

Nguyên liệu:

- 1 hộp sữa chua lên men ( Bạn có thể để ra ngoài khoảng 6 -12 tiếng ) chú ý là sữa chua trắng nhé.

- 1 hộp sữa đặc (sữa ông thọ )

- 2 túi sữa tươi ( không đường nếu bạn ko ăn ngọt, có đườg nếu muốn ăn ngọt )

Sữa chua dẻo thơm ngon tại nhà 

Cách làm:

Bước 1.

Pha loãng hộp sữa ông thọ với chỉ tiêu 2 nóng 1 lạnh. Tức là pha sữa đặc với 2 lon nước nóng (lấy hộp sữa đặc đong nha ) , và 1 lon nước lạnh.

Bước 2.

Pha sữa chua lên men vào sản phẩm sữa vừa pha (ở bước 1)

Bước 3.

Tiếp theo cho túi sữa tươi vào hỗn hợp vừa pha ở trên. Muốn dẻo thì cho nhiều sữa tươi sẽ dẻo. Bình thường thì cho 1 túi đã thấy dẻo rồi. 

Bước 4.

Nếu nhà bạn có máy làm sữa chua , thì chỉ viêc đổ hỗn hợp vào cốc rồi cho vào máy. Bấm nút và chờ đợi là xong. Bạn nào thích ăn sữa chua có thể đầu tư 1 máy làm sữa chua (cũng ko đắt lắm). Bạn nào có kinh nghiêm ủ sữa chua thường có thể chia sẻ dưới đây nhé!

Vậy là có món sữa chua dẻo ngon tại nhà mà ko tốn kém. Các bạn có thể thưởng thức cùng gia đình, bạn bè để cảm nhận sự thơm ngon mát lạnh trong những ngày hè nóng nực nhé!

 Theo thethaohangngay