Cách làm mứt vỏ cam cực ngon đón tết

Nguyên liệu:

- Vỏ cam vàng

- Đường kính trắng

Cách làm mứt vỏ cam ngon đón tết

- Vỏ cam rửa sạch thái dài

- Đun sôi nước sau đó cho vỏ cam đã thái vào trần qua nước sôi.

- Vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Trần 2 lần như vậy cho vỏ cam đỡ đắng.

- Cho vỏ cam và đường theo tỷ lệ 1:0.5 vào ngâm. Ngâm đến khi đường tan thì cho lên bếp sên với lửa nhỏ.

- Sên đến khi đường cạn, kết tinh trắng bám vào miếng vỏ cam là được.

- Để nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh hoặc túi nilong sạch.

Sản phẩm mứt vỏ cam thơm, the the chứ ko đắng. Đường kết tinh trắng bám vào miếng mứt và không bị chảy nước. Đường không vón cục và mứt không ngọt quá.

 Theo thethaohangngay